Marbré pour bébé (à partir de 12mois)

Maman, y'a plus de cookies !
Alors on se remet aux fourneaux.
Pour changer, j'ai imaginé une recette d'un gâteau nature, inspiré de mes cupcakes, et j'ai réduit le sucre.

Les Gougères

En ces journées printanières, j'avais envie de faire un petit plateau repas pour déjeuner dehors. (Bon, OK, là le soleil est parti et nous avons perdu plus de 15°c, mais il va revenir...)

Les gougères, c'est délicieux à manger comme ça, ou bien garnies avec une petite salade de poulet au curry, de mascarpone au saumon...

Au cooking chef, c'est très rapide et facile à faire.
Le plus embêtant c'est la vaisselle!

Tarte au citron express

Dans mon frigo, j'ai un reste de lait concentré sucré (de ma glace express!!)
Que pouvons-nous en faire ??
Et bien pour les addicts au citron, une tarte au citron !
En 5mn, plus les temps de pause, votre tarte est prête à être dégustée.

Le supermarché : la farine

Un nouveau post pour vous relater mon expérience dans les supermarchés sur les farines!
Eh, oui, car en Allemagne, le rayon farine est très fourni.

Il a donc fallu débroussailler tout ça.

La Brioche

Pour accompagner une crème anglaise, ou bien en tartine, la brioche est le gâteau indispensable de gastronomie française.

En Allemagne, difficile de trouve une bonne brioche, au beurre.
Il va donc falloir apprendre à la faire à la maison.

Roulé poulet, Gouda et viande des Grisons

Cher(e) Blogger
Voici une nouvelle recette extraite du magazine "Gourmet, Gourmand".
Oui, oui, car les recettes sur internet c'est bien, mais je préfère les avoir sur un magazine, ou bien un livre. C'est plus réel pour moi !! Ce qui ne m'empêche pas de fureter sur le net afin de dénicher des avis...
Pour cette recette c'est le visuel qui a fait son effet!
Alors, allons-y pour le test.

Tarte aux prunes façon crumble

En allemagne, on a trouvé une tarte au rayon surgelé, excellente !
C'est une tarte aux prunes, avec un petit crumble par dessus.
Ni une ni deux, il faut que je me lance.
Alors, il nous faut une pâte, j'ai choisi la pâte sucrée de Pierre Hermé, des prunes, bon c'est pas la saison, mais y'a des rayons complets de bocaux de prunes ici !!! et du crumble, ça c'est facile.
C'est parti !

Marbré tricolore au thé vert Matcha

Aujourd'hui, toujours en feuilletant mes magazines français, je tombe sur une recette de Marbré tricolore superbe au Thé vert Matcha dans le hors série Régal.
Il a l'air super bon et très beau.
Alors on va tester.

 

Verdict, excellent, un goût de jamais eu... mais ça laisse beaucoup de vaisselle, je vous conseille d'être organisé(e).

Pâte à Pizza

La Pizza est un plat que l'on peut manger toute l'année.
Et vous pouvez l'assaisonner avec tout et n'importe quoi, du moment que c'est à votre goût!
Alors on va pas se gêner, on y va ...

 

Glace à la framboise express

On est le week-end, une envie irresistible de glace.
Je regarde dans le congélo, et là, rien!
Pas une glace qui se cache dans un coin ...

Bon, ni une ni deux, on fait une glace en moins de 3mn!
Oui, oui, sans mentir.

La Mousse au Chocolat

S'il y a un dessert que je fais régulièrement, c'est la Mousse au Chocolat.
En effet, à la maison, il y en a un qui aime beaucoup ça !!

La recette est simple, et rapide à faire.

 

Coulant au chèvre et au cumin

Les Moelleux sont souvent de bonnes surprises, surtout quand on adore le chocolat.
Dernièrement, j'ai reçu en cadeau le livre "Craquez pour les moelleux salés" aux éditions MANGO.
Et oui, pourquoi pas le moelleux salé ?

Quatre-quarts breton

Le Quatre-quarts est une recette traditionnelle de Bretagne.
Il se compose de quatre ingrédients de poids identiques.
Le Quatre-quarts est une recette simple que vous pouvez aromatiser à votre goût.

 

Le supermarché

Alors, aujourd'hui, une envie de faire un poisson froid avec une mayonnaise maison.
Ah zut, plus de court bouillon pour faire cuire mon poisson.
Bon, vite un petit tour au supermarché.
Et hop, nous voilà dans le rayon

Crème Anglaise

Bonjour

C'est bien beau, ça , de faire une meringue, mais on fait quoi avec les 3 jaunes de la recette des cupcakes meringués !
Ben, une crème Anglaise, bien sûr.

Avec le cooking Chef, c'est simple est rapide.

Panna Cotta Vanille et coulis de fruits rouges

Bonjour

La Panna Cotta, qui veut dire, crème cuite, est un dessert léger et savoureux.
Facile à préparer, il transforme un dessert facile en un grand dessert.

Ici, je l'ai accompagné d'un reste de coulis de fruits rouges que j'avais au frais.

Smoothie pour le week-end en pleine forme

Bonjour
Et oui, grand soleil ce matin, bon d'accord un peu voilé de temps en temps, mais il nous donne envie de faire le plein de vitamines pour commencer la journée.
Alors, zou, un petit smoothie avec le super blender avec filtre.

Cupcake Choco Meringué

 
Bonjour ami(e)s bloggers

Pour ceux qui me connaissent,
j'adore faire des cupcakes. Ils laissent libre court à votre imagination. Pour l'anniversaire de notre fils, il y en avait de plusieurs sortes:
tarte au citron meringué,
chocolat ganache choco blanc,
pistache, et celui du jour,
chocolat meringué.
Alors celui là, c'est un délice. Comme disent les D'jeunes, une tuerie!!!

 

Croque Thon

Pour un repas du soir, vite fait, quand on a pas d'idée.
Les croques Monsieur c'est super.
Au jambon blanc, en croque Madame, avec 2 petits oeufs de caille... Les idées ne manquent pas.
Cette fois ça sera au thon, en mini cake.

Emotion Infiniment citron ( Pierre Hermé)

Bonjour

Alors, pour aujourd'hui un test d'une recette retrouvée sur un magasine de cuisine acheté en France (Régal), et oui, j'ai rapporté de la lecture...
C'est une recette de Pierre Hermé, de son livre "Au coeur du goût" aux éditions Agnès Viénot.
Une recette très citron, mais d'une douceur. Enfin trop bon pour les addicts au citron comme moi.

J'adore les recettes au citron de Pierre Hermé. Il faudra que je vous donne sa recette de pâte sablé au citron, humm j'en salive tellement c'est bon.
A refaire de toute urgence.
J'ai un peu réadapté la recette à ma sauce, bien sur!

Cookies pour les petits

Alors, première recette pour les 16 mois de Louison.
Cette recette est adaptée pour les petits à partir de 12mois.
Mais je vais vous mettre la version pour les plus grands avec plus de sucre !!!

Bienvenue dans mon univers

Bonjour
Avant tout, je me présente,
expatriée avec mari et enfant, nous sommes installés à Francfort sur le Main depuis Août 2012.
Sans parler un mot d'Allemand, c'est plus rigolo!
En congé parental, je suis une passionnée de cuisine, j'y passe beaucoup de temps.
Dans ce blog, je vais vous faire partager mes passions pour la cuisine et la photo.
Des plats pour les grands, mais aussi pour les petits.
J'espère que vous serez nombreux et que vous ferez vivre ce blog autant que moi.
Bonne lecture.
Chouk