A déguster d'urgence.
Pour 5 - 6 verrines
Les ingrédients :
- 285g de chocolat au lait
- 25cl de lait entier
- 3g de gelatine
- 50cl de crème liquide
Mettre la gélatine dans un grand volume d’eau très froide
Faire bouillir le lait
Verser le chocolat en copeaux ou petits morceaux afin de le faire fondre délicatement.
Incorporer la gélatine dans le mélange encore chaud
Réserver au frais
Monter la crème en chantilly, pas trop ferme
Incorporer le lait chocolat dans la chantilly,
Et verser dans les verrines
Placer au frais 2h
Décorer de noisettes et pistache concassées
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