Sablé chantilly fraises

Pour la fête des mères, française cette fois, j'ai préparé ce beau sablé de Hervé Cuisine.

Merci c'était super bon.

La recette c'est par ici.

Je n'ai rien changé, ci ce n'est que j'ai fait ça dans des cercles individuels.

Du coup, j'ai réduit le temps de cuisson.

Régalez vous.

Quiche filo endives au jambon

Je suis fan de la feuille filo

C'est léger, rapide à préparer et donne un super croustillant à vos préparations.

Là, on revisite à nouveau le gratin d'endives au jambon.

Coupe fraises chantilly mascarpone

Les fraises, vous aimez ?
Nous oui !!
En ce moment on les voit partout.
Cette petite verrine va vous ravir.

Pain hérisson tomate mozza

Le pain hérisson, pain fleur ...
Il a plusieurs appellations, mais il est toujours délicieux.
Ce petit pain fait un malheur à l'apéritif.
Vous pouvez faire ce pain avec un pain maison, comme moi, mais aussi avec un pain précuit.
C'est très facile.

Gâteau tarte aux fraises

Et oui en ce moment à la maison c'est fraises tous les jours ou presque.

Voici une autre version de la tarte aux fraises sur un biscuit gâteau et une crème pâtissière à la pistache. La recette je l'ai trouvée ici.

Velouté d'asperges blanches

Aujourd'hui une belle soupe de saison.
Les asperges sont partout.
Et sur Francfort on trouve des ventes direct du propriétaire à chaque coin de rue !

Alors on se fait plaisir, elles sont si bonnes.

Choux craquelin fraise

En Allemagne, Dimanche c'était la fête des mères : Muttertag !

Pour fêter ça, un petit chou tout rose.

Attention, vous allez aimer !

C'est un chou au craquelin fraise à la Michalak et une crème vanille fleur d'oranger de Christophe ADAM (extrait de "fou de pâtisserie")

Pâte à Pizza herbes de provence

La pizza c'est le repas simple rapide et convivial.
Il faut juste le prévoir quelques heures à l'avance afin de faire sa pâte maison, un régal.
Aujourd'hui parfumée aux herbes de provence et garnie à la saucisses at aux chèvre.

Crème au chocolat express

Alors quand j'ai vu les ingrédients, et le temps de préparation, je me suis dit qu'il fallait tenter !
Vous aller voir c'est simple.
La recette c'est ici.

Soupe lentilles corail tomates cumin

Voici une recette pour une verrine en apéritif, ou pour un repas du soir.
Le cumin se marie à merveille, cette recette, très originale, est très bonne.
Attention, elle est copieuse !
A déguster avec un peu de bacon grillé !
La recette, je l'ai trouvée chez Papilles et Pupilles
Chez nous, elle a eu un succès fou !
Notre fils adore.

Crèpes chocolat caramel

Cette recette je l'ai trouvée sur le site Nestlé dessert.
A déguster chaude avec des agrumes, c'est super bon!
Pour un goûter bien chaleureux! Par ce temps on en a besoin...

Omelette Asperges Vertes Jambon

Extrait du magazine, REGAL, cette recette est savoureuse, simple et jolie.
Dans ce magazine, je trouve toujours des idées.

Gateau Nuage au chocolat

On trouve facilement des préparations pour faire des gâteaux nuages !
Mais bon, on doit bien y arriver tout de même !
Alors sur la base d'une génoise et d'un biscuit de savoie, voici ma recette de gâteau hyper léger au chocolat !

Tourte Filo au poulet

La tourte, c'est pratique, on peut la garnir un peu avec tout !
Aujourd'hui j'avais des feuilles FILO !
Et bien, ça allège la tourte c'est parfait.
Hyper croustillant !
A refaire vite vite .

Gaufre au four au chocolat

Les gaufres, c'est bon, au chocolat, c'est encore meilleur !!!

Tortilla Violette

 La tortilla, j'en ai jamais fait.
Celle ci est si belle, que je voulais tester.

Humm, quand c'est beau, c'est bon.

Succès rose au chocolat

Je ne peux pas revenir de Reims sans biscuits roses !
Là, j'ai pris de la poudre de biscuits roses.
J'ai trouvé la recette du succès sur le site de Fossier.
Un dessert facile et qui fait un superbe effet.

Tarte Endives au jambon

Allez, aujourd'hui gratin d'endives au jambon.
Bon on va le revoir un peu.

J'ai piquet un peu des idées partout.

Gaufres au four

Y'a des jours, on a de l'inspiration.
J'ai craqué devant les moules en silicone pour faire des petites gaufres au four.
Bon, dit comme ça, ça parait pas terrible.
Mais à la dégustation, nous nous sommes tous régalés !
Légères, aériennes...

Gratin de pâtes

Je fais très peu de gratin de pâtes, mais ce soir là, je n'avais pas d'idée, et des tomates et des haricots verts dans le frigo.

Et bien ce gratin est très bon. J'ai trouvé la recette sur le site Knorr.

Pana Cotta aux 2 chocolats

La pana cotta, c'est bon, c'est frais 

Au chocolat c'est encore meilleur, et aux 2 chocolats c'est à tomber !!!

Colesaw

Par ce temps superbe, une envie de salade bien fraîche.
Une petite salade Colesaw va nous faire du bien, et accompagne très bien une grillade au barbecue.

Brownie Cheesecake

Le cheesecake ce n'est pas vraiment ma tasse de thé !
Et le brownie un peu trop lourd.
Un mix des 2 doit sûrement être intéressant.
Et bien, oui !!!!

Pour le café c'est super.
Recette ici.

Flan de framboises

Un flan délicieux, pas trop sucré et au bon goût de framboises et de pistaches.

Crumble de carottes

sur une idée de Laurent Mariotte !
Et comme j'ai encore des carottes du jardin ! Oui elle sont un peu dures, mais elles sont si bonnes .

Riz au lait Nutella

150ème post !!!!
Une belle aventure avec vous.
Merci
Pour fêter ça, une recette facile. : Le riz au lait.
C'est simple, rapide, et très bon.
En plus avec du Nutella, c'est terrible.

Quiche poireaux chèvre

Une petite quiche rapide, et très goûteuse.

Gaufre de Liège

Pour le carnaval, très important en Allemagne, car il commence dés le samedi pour finir en beauté le mardi .

Tout le monde est déguisé !

Vous trouver des policiers, des clowns... à chaque coins de rue pendant 4 jours.

Mais aussi tous les jardins d'enfants font la fête.

Alors, pour la garderie de notre fils, une petite recette s'impose.

La gaufre bien sur.

 

Quiche saumon épinards

Oui, encore des épinards.
Mais c'est très bon les épinards.
Vous allez voir.

Tarte chocolat liégeois

Voici une recette vue ici.
Comme à mon habitude, j'ai changé un peu la recette.
Plus simple, plus efficace !
Attention, vous allez aimer !










 

Banoffee Michalak

Un dessert rapide doux et savoureux.
Oui, un peu calorique !
C'est pour ça que c'est bon !!!!

Ce n'est pas tout à fait la recette originale, j'ai adapté en fonction de nos goûts.

Oeuf cocotte épinards

On trouve de belles jeunes pousses d'épinards en ce moment, alors régalez-vous !
Vous me dites que ce n'est pas facile, vous avez de mauvais souvenirs !
J'ai de quoi vous faire changer d'avis, avec cette oeuf en cocotte.

Fondant chocolat clémentines

Voici une recette super facile, rapide et DE-LI-CIEUSE !!!
Vite à vos fourneaux.

Pizza roulée

Une pizza, oui, mais roulée.
Originale, simple.
Pour un plateau télé, ou en apéritif, c'est très sympa.

soufflé chou-fleur broccoli

Il me restait un demi chou-fleur et un demi brocoli.
Que faire pour être original.
Et bien un soufflé, ça sera sympa.

Tarte au citron Thierry MULHAUPT

Je suis complètement addict au citron!

Alors à chaque fois que je trouve une recette de tarte au citron, il faut que je teste.
Celle-ci, je l'avais déjà faite, et elle m'avait plu pour sa simplicité.
Pour être sure, je recommence !
Et bien oui, simple, hyper bonne, rien à changer !

Tarte au citron meringuée traditionnelle de Thierry Mulhaupt trouvée chez Mercotte

Pain au pavot

Je fais mon pain, plusieurs fois par semaine.
Ici, une nouvelle recette.
Avec des graines de pavots broyées.
On en trouve souvent dans le rayon pâtisserie en supermarché en Allemagne.

Un superbe goût.
Adopté !

Cake saumon crevette chèvre

En Allemagne, on trouve peu de saumon fumé, ou bien à des prix bien plus elevés qu'en France.

Alors lors d'un passage en France, je profite toujours d'en rapporter.

Ici j'ai choisis del'associer au chèvre.

Un merveilleux melange.

Cuillère Bettrave et noix

Pour Noël, nous avions des betteraves, mais que faire, tout le monde n'aime pas ça !!
Et moi la première.
Bon, alors, on réfléchie. Qu'est ce qui se marie bien avec la betterave : et bien la noix !!!
Alors on y va.

Chutney de Mangue aux épices

On trouve de belles mangues en ce moment, et j'en ai une bien mure.
Alors je voulais essayer cette recette.
Et bien, belle réussite.
A servir sur une tartine de rillettes de thon, ou en verrine, avec un thon mayonnaise.

Tarte verte

Aujourd'hui, c'est un test.
En France j'ai acheté de la farine aux légumes.
Il en existe plusieurs sortes.
Là, je teste celle aux légumes verts.
J'ai pris la recette sur la boite !
Résultat très bon et original !

La presque "Danette Liégeoise"

Aujourd'hui, on se fait une petite crème "Danette", mais Liégeoise, surmontée d'une chantilly au siphon très légère.
Un pur régal !

Papillotte de saumon au fromage frais

Alors là, j'avoue, je ne me suis pas trop foulée !

J'ai repris une succulente recette trouvée ici

J'ai pas de photos, mais je peux vous confirmer que c'était très bon.

Tarte Raisin gorgonzola

Pour une entrée fabuleuse, cette tarte salé est un régal.

Je l'ai trouvée ici.

Quiche thon légumes

La quiche, c'est la recette du soir par exellence, accompagnée d'une belle salde votre repas est complet.
En plus, il est très simple de décliner la quiche selon vos gouts et surtout vos envies !
Ajourd'hui, j'ai acheté un meli mélo de legumes : pois carottes jaunes et orange, et maïs.
Alors on va mettre ça dans lune quiche.

Galette pommes caramel beurre salé

Hyper simple, hyper bonne !
Pas de surprise !

Caramel au beurre salé

C'est la petite gourmandise de Bretagne.
Il rend completement addict !
Mais c'est tout de même trop bon, à déposer sur une crèpe, mais aussi pour garnir une galette aux pommes (à suivre ...)

Galette des rois Poire choco

Je vais vous avouer quelque chose, je n'aime pas la frangipane.
Alors pour l'Epiphanie, on trouve des idées ! 

Par contre, la poire et chocolat, pas de problème, j'ai vu cette recette ici, elle m'a plu de suite.
Alors pour le dimanche de l'épiphanie je l'ai tentée.

Pour vous il est encore temps, on peut faire des galettes jusqu'à la fin du mois ! et voir plus car quand on aime on ne compte pas.

Mille feuille praliné

Alors, j'avais vu cette recette ici depuis un moment, et il fallait trouver l'occasion de la faire.
Pendant les fêtes c'était l'idéal.
J'ai suivi la recette à la lettre.
C'etait très bon.
Je vous conseille, comme moi, de faire de petites parts.

Pavlova

La Pavlova, c'est bon, c'est beau et c'est facile à faire quand on a déjà des meringues de prêtes.

Meringues italiennes cooking chef

Ce qui est bien avec mon robot c'est qu'il cuit.
Pour les meringues, c'est très pratique, pas besoin de faire un sirop !
Elle sont super craquantes, trop trop bonnes.
Inratable !

 

Pain d'épices spéculoos

Le pain d'épices, nous adorons ça.
Parfumé citron orange, il est trop bon.